學校特色
一、設備第一：硬體設施完善
八個職種的合格丙級技能來定術科測驗場地 學生得獎作品展示室 電腦教學大樓 教學與專業實習設備 機器手臂自動化程式控制 中西餐最新實習設備 實習咖啡廳(幸町40咖啡) 汽車重機實習工場 機車、汽車駕訓模擬場 各班教室均有最新電腦教學投影設備
二、技能第一：強化技職教學
實習教學設備充實，強調各級技術士檢定及「專業製作」課程，並多次榮獲全國中小學科學展、全國學生美展首獎。
- 綜高二忠陳冠中、資訊二忠林燿光、綜高一忠蔡沅翰參加臺北市114年度技術型高中英語簡報競賽榮獲第一名，指導老師：鄒靜慈老師。
- 廣設二忠藍浩倫、劉海華、曹若謙參加開南大學第九屆『發現開南之美』攝影暨短影音創作競賽榮獲第一名，指導老師：李明彥。
- 餐管二忠林家豪、陳博凡參加東南科大「深坑在地食創意料理美食比賽」榮獲優勝及獎金，指導老師：呂秋雲老師。
- 電機二忠羅○帆、林○廷、陶○仁、蘇○芫、阮○鑫參加2025第十三屆澳門國際創新發明展『無極性高電壓超級電容器』榮獲金牌，指導教師張丕白、塗世傑。
- 餐飲管理科學生參加2025第四屆JUSTSHOW盃專業口布摺疊技能競賽榮獲佳績，餐飲三仁林予馨(臺北市立龍山國中畢)榮獲銅牌，指導老師：周晏琳老師。餐飲一孝吳品萱(新北市立海山高中畢)榮獲優勝，指導老師：林育旻老師。餐飲一孝林芷萱(臺北市立古亭國中畢)榮獲優勝，指導老師：林育旻老師。餐飲一忠張艾湄(新北市立中山國中畢)榮獲優勝，指導老師：鄧知義老師。餐飲三仁郭欣怡(臺北市立新興國中畢)榮獲佳作，指導老師：周晏琳老師。餐飲二仁林品潔(臺北市立民權國中畢)榮獲最佳創意獎，指導老師：林育旻老師。
- 綜高一忠劉如恩、邵永曦參加2025年第12屆高雄國際發明暨設計展全方位防護塗料項目榮獲金牌，指導老師：張丕白。
- 汽車二忠黃○晏、汽車三忠徐○宏、機電二忠陳○鈞、汽車三孝蘇○哲參加2025第十三屆澳門國際創新發明展『環保耐燃防爆車輛塗料』榮獲金牌，指導教師張丕白、林聖偉。
三、競賽第一：競賽優異表現
1.校內競賽：
2.校外競賽：
3.媒體報導：
四、教學第一：注重升學輔導與就業技職能力
加強課業輔導，引導學生善加利用時間與營造良好讀書風氣，並藉由產學合作，強化學生就業技能！
五、閱讀第一：培育氣質涵養
重視學生生活常規養成，規劃藝文及公益活動，使學生從活動中學習成長，提昇學生人文素養。本市「英文單字擂臺賽」本校勇奪第一名；「高職英語話劇比賽」學生表現優異，多次名列前茅，榮獲教育局頒獎表揚。
六、活動第一：重視多元學習
積極推展體育活動、校外健行，鼓勵學生多元學習（籃球、啦啦隊、柔道、龍隊、 樂儀隊等均為數十年傳統社團，且成績、表現優異）。
七、承辦中正社大
承辦中正社區大學，本校師資、設備、教學資源與社區共享。承辦五年來，績效桌著，全市所有社大的辦學評鑑，本校連年榮列「特優」，深獲好評，參與的學員人數與日俱增，目前已達5000餘人次，躍居北市之冠。
八、成立日照中心
為能落實教育部務實致用技職教育政策及支持政府的長照政策，108年開始規劃籌備設置社區式長照機構，並於110年正式營運。
九、地理位置優越
開南中學位於臺北市中正區最核心地帶，與臺大醫院、臺大法學院、立法院為鄰，3分鐘路程到教育部，5分鐘路程到地鐵捷運站、中正紀念堂，10分鐘路程看得見總統府，12分鐘路程可以到達臺北火車站，登臨新光三越46層高樓。
